国産豚生モツのみ使用した「みのり焼き」。生なのに臭みを感じさせない丁寧な処理と味付けで「おとりよせネット」でも好評価。

報道関係者　各位
プレスリリース

　　　　　　　　　　
2006年11月6日
焼肉居酒屋　みのり
代表者　小林　義則
　　　　　　　　　
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国産豚生モツのみ使用した「みのり焼き」。
生なのに臭みを感じさせない丁寧な処理と味付けで「おとりよせネット」
でも好評価。
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焼肉居酒屋　みのり（所在地：長野県須坂市　代表者：小林　義則）は、
人気メニューであるオリジナル料理「みのり焼き」を、ネット通販で日本
全国へ販売しております。
（「みのり焼き」通販サイト：http://www.minoriyaki.com/）

「蔵の町」信州須坂で40年続く、焼肉居酒屋　みのりは、「毎日立ち寄り
たくなる店」を目指す。
常日頃の努力に加えた新たな取り組みとして、一般の居酒屋としてはまだ
珍しい、「人気メニューのネット通販]を開始致しました。
40年にわたり地元で愛され続けている味を、全国の家庭で手軽に食べる
ことができるよう、日本全国へ配送致しております。

「みのり焼き」とは、「信州豚の生モツを、醤油ベースの、ニンニクたっ
ぷり香辛料に漬け込んだホルモン料理」です。
みのりではモツの処理として一般的に行われている「湯通し処理」を行わ
ず、あくまで「生モツ」にこだわる。

モツ独特の臭みを感じさせない、こだわりの製法の確立により
おいしさそのままにモツ本来の甘味と旨さを手軽にご家庭でも、楽しめる
ようになった。
新鮮な生モツを提供するため、丁寧に処理、味付けしたモツの冷凍処理を
行わず、
「生のまま」出荷。
本当の「生モツの旨味」を提供する、珍しい商品となっております。

＜「みのり焼き」のこだわり＞
1．「国産豚生モツのみ使用」
ネット通販では珍しい国産豚生モツのみを使用

2.「旨みを損なわない為に、湯通しをしない。」
保存の為の「湯通し」をせず、新鮮な生のモツを調理して、冷蔵で
「生のまま」配送

3.「丁寧に何度も洗っています。」
手間を惜しまず丁寧に何度も洗い、独特の臭みを処理
（「みのり焼き紹介」：
http://www.minoriyaki.com/minoriyaki/index.html）

●「みのり焼き」通販価格
・500g 1,500円（税込）　代引き手数料315円と送料800円は別途
・1kg 3,000円（税込）　代引き手数料は無料、送料800円別途
・1.5kg 4,500円（税込）　代引き手数料、送料ともに無料
・2kg 6,000円（税込）　代引き手数料、送料ともに無料
＊支払い・配送は、ヤマトコレクトサービス便(クール)を利用
（「みのり焼き通販案内」：
http://www.minoriyaki.com/annai/index.html）

さらに、満足度を重視したネット通販を目指すため、「みのり焼き」が
「おいしくなかった」場合の返金保証付きで販売されており、既にリピ
ート注文する方々も増えております。

焼肉居酒屋　みのりが、居酒屋の新事業として始めた、人気メニューの
ネット通販は、開始以来、サイトを見た地元以外からの方々の来店が増加
という、店舗への集客力アップにも効果がありました。
さらに、同サイト上では、マスター自らの足で取材を行う、地域情報も掲載し、地元活性＆PRにも努力しております。
今後とも、「おとりよせネット」にも登場した、信州須坂の居酒屋人気
メニュー「みのり焼き」を、
日本全国へ、本当に満足できる通販グルメとして販売していく所存です。

【会社概要】
　■会社名 焼肉居酒屋　みのり
　■代表者 小林　義則
　■所在地 〒382-0091　長野県須坂市立町252-4
　■TEL 026-245-7467
　■FAX026-245-7467
　■URL http://www.minoriyaki.com/
　■Email umai@minoriyaki.com
　■事業内容 「焼肉居酒屋　みのり」経営・「みのり焼き」のネット通販

【本件に関するお問い合わせ】
　■会社名 焼肉居酒屋　みのり
　■担当者 小林　義則
　■TEL 026-245-7467
　■FAX026-245-7467
　■Email umai@minoriyaki.com