食品製造現場における微酸性電解水の活用 衛生WEBセミナー開催

■衛生WEBセミナーについて
折兼は2020年10月より定期的にWEBセミナーを開催しており、「HACCP制度化」「ノロウイルス対策」「洗浄と洗浄剤の基本」などシーズンに合わせたテーマで11回のセミナーを開催してまいりました。それぞれのセミナーに合わせた専門家が講師を務めるため、全てのセミナーにおいて食品衛生でお困りの事業者からの満足度が90%超えと非常に人気なセミナーとなりました。

■衛生WEB セミナーの詳細

テーマ ：「食品製造現場における微酸性電解水の活用」
～原料・機械器具等の衛生管理～
日時 ：2022 年7 月27 日（水）14：00～15：00
対象業種 ：食品事業者
（＊食品事業者でない方の申し込みはお断りする場合がございますので、あらかじめご了承ください）
開催方式 ：Zoom オンラインセミナー
参加費 ：無料
講師 ：森永乳業株式会社 ピュアスター販売グループ 工藤毅様
問い合わせ：株式会社折兼
衛生管理WEB セミナー事務局
eisei_style@orikane.co.jp
申し込み ：折兼コーポレートサイトより受付しております。
https://www.orikane.co.jp/news/17124/
 

■衛生WEB セミナーの見どころ
2021 年6 月に完全施行となった「HACCP 制度化」に伴い、食品や機械器具などの除菌・洗浄方法の見直しをされた方も多いかと思います。
今回は、「食品製造現場における微酸性電解水の活用」をテーマに、次亜塩素酸水の中でも非常に優れた特性を持つ微酸性電解水について、製造装置「ピュアスター」のメーカーである森永乳業様に特徴や事例を説明して頂きます。

■会社概要
商号 ： 株式会社折兼
代表者 ： 代表取締役 伊藤 崇雄
所在地 ： 〒451-0044 愛知県名古屋市西区菊井二丁目6 番16 号
創業 ： 1952 年7 月
事業内容 ： 食品包装容器、資材、衛生関連商品、環境対応品、厨房用品及び
包装機械等のトータル販売
資本金 ： 9,600 万円
URL ： https://www.orikane.co.jp/